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Occibòls

Occipans

Occibòls

Un bol de délicieux produits de saison occitans, aussi gourmand qu’équilibré, pour un repas varié et local.

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Occipans

Toutes les saveurs de l’Occitanie dans un délicieux pain finement toasté.

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Occibòls Occipans

Les Occibòls de saison 🥗

🦆 Coin Coin 🦆

12.9€

Une salade bien du COIN COIN...

Recette

Magret de canard poêlé du Tarn, frittata de légumes de saison, tartare de tomates, olives de l'Aude, compotée d'oignon rouge, pâtes artisanales du Tarn & pousses de saison (assaisonnement conseillé : sauce crémeuse au vieux Rodez)

Ingrédients

Magret de canard, oignon, pomme de terre, aubergine, poivron, tomate, oeuf, farine, fromage blanc, persil, huile d'olive, ail, olive, oignon rouge, vinaigre, cassonade, pâte, salade, sel, poivre.

Allergènes

Gluten, oeuf, lait, sulfites

Locavorisme

🐟 Gavarnaise 🎣

12.9€

Une salade qui vaut fishement le coup !

Recette

Gravelax de truite à la betterave, pois chiches grillés, courgette crue, pêche, pickles de concombre, quinoa du Lauragais, jeunes pousses de saison (assaisonnement conseillé : sauce ciboulette)

Ingrédients

Truite, betterave, aneth, pois chiche, huile d'olive, courgette, pêche, concombre, vinaigre, quinoa, salade, cassonade, sel, poivre

Allergènes

Poisson, lait, sulfites

Locavore

🍖 Lacaune 🍖

12.9€

Avec cet Occibòl on vous prend pas pour des jambons

Recette

Jambon de Lacaune, melon, olive, roulé d'aubergine grillée au fromage frais, frittata de légumes de saison, pâtes artisanales du Tarn & pousses de saison (assainonnement conseillé : marinade aux aromates).

Ingrédients

Jambon de Lacaune, melon, olives, aubergine, fromage frais, oignon, pomme de terre, poivron, tomate, oeuf, farine, pâte, salade, huile d'olive, sel, poivre.

Allergènes

Gluten, oeufs, lait, sulfites.

Locavorisme

🥚 V'EGGie 🥗

11.9€

V'EGGie or not, here I come

Recette

Oeuf poché, poivrons grillés, tartare de tomates aux herbes, aubergines grillées au fromage frais, melon, jeunes pousses de saison et quinoa (assaisonnement conseillé : marinade aux aromates)

Ingrédients

Oeuf, poivron, tomate, oignon, ail, huile d'olive, persil, aubergine, fromage frais, melon, salade, quinoa, vinaigre, sel, poivre.

Allergènes

Oeufs, lait, sulfites

Locavore
Végétarien

❤️‍🔥 Occibòl sur mesure ❤️‍🔥

13.5€

Pour ceux qui n’aiment pas se faire dicter les choses ...

Recette

Euh... et bien ça dépend de ce que tu choisis... une chose est sûre, il y aura une salade de pousses red chard de dingue!

Ingrédients

Ça dépend de toi :)

Allergènes

Si tu as une allergie particulière, on te déconseille le sur-mesure pour éviter les mauvaises surprises.

Locavore

Les Occipans de saison 🥗

🦆 Canard Break 🥙

11.9€

Si tu veux croquer du canard local, c'est celui qu'il te faut.

Recette

Magret de canard poêlé du Tarn, frittata de légumes de saison, tartare de tomates aux herbes, pickles de betterave, pousses de saison (assaisonnement conseillé: sauce crémeuse au vieux Rodez)

Ingrédients

Magret de canard, oignon, pomme de terre, aubergine, poivron, tomate, fromage blanc, oeuf, farine, betterave, vinaigre, cassonade, salade, sel, poivre

Allergènes

Gluten, oeufs, lait, sulfites

Locavore

🍖 Bande de Jambon 🍖

10.9€

Avec celui-ci, on te prend pas pour un jambon!

Recette

Jambon de Lacaune, tartare de tomates aux herbes, choux rouge, jeunes pousses de saison (assaisonnement conseillé : sauce crémeuse tapenade d'olives vertes)

Ingrédients

Jambon de Lacaune, tomate, persil, huile d'olive, choux rouge, vinaigre, salade, sel, poivre

Allergènes

Gluten, oeufs, lait, sulfites

Locavore

🐟 Truite Libre 🗽

11.5€

Pour ceux qui n’en n'ont pas rien à Fish de la provenance de la truite.

Recette

Gravelax de truite à la betterave, choux rouge, pickles de concombre, jeunes pousses de saison (assaisonement conseillé : sauce ciboulette)

Ingrédients

Truite, betterave, aneth, cassonade, choux rouge, concombre, salade, sel

Allergènes

Gluten, lait, poisson, sulfites

🥗 V'EGGie Power 🔥

10.9€

Il est tout n'oeuf pour la saison estivale celui-ci

Recette

Oeufs pochés, tomates marinées aux herbes, poivrons grillés, choux rouge, jeunes pousses de saison (assaisonnement conseillé : sauce crémeuse au vieux Rodez)

Ingrédients

Oeufs, vinaigre, tomate, persil, huile d'olive, poivron, choux rouge, salade, sel, poivre

Allergènes

Gluten, oeuf, lait, sulfites

Locavore
Végétarien

❤️‍🔥 Le sur-mesure ❤️‍🔥

12.5€

Pour ceux qui n’aiment pas se faire dicter les choses ...

Recette :

Euh ... et bien ça dépend de ce que tu choisis... une chose est sûre, il y aura un pain aux graines de dingue !

Ingrédients

Ça dépend de toi :)

Allergènes

Si tu as une allergie particulière, on te déconseille le sur-mesure pour éviter les mauvaises surprises.

On vous a ouvert l’appétit 😋 ?

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Les Occibòls de saison 🥗

🦆 Coin Coin 🦆

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Ingrédients

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🐟 Gavarnaise 🎣

Recette

Ingrédients

Allergènes

🍖 Lacaune 🍖

Recette

Ingrédients

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🥚 V'EGGie 🥗

Recette

Ingrédients

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❤️‍🔥 Occibòl sur mesure ❤️‍🔥

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Ingrédients

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Les Occipans de saison 🥗

🦆 Canard Break 🥙

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🍖 Bande de Jambon 🍖

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Ingrédients

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🐟 Truite Libre 🗽

Recette

Ingrédients

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🥗 V'EGGie Power 🔥

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Ingrédients

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❤️‍🔥 Le sur-mesure ❤️‍🔥

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On vous a ouvert l’appétit 😋 ?

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